per moberg
 

MORBERG LAGAR HUSMANSKOST

Husmanskosten har för länge sedan tagit steget in i de fina salongerna. Idag kan man gå på lyxkrog och äta fläsklägg med rotmos för trehundrafemton spänn. Rätt tillagad har husmanskosten varit rätt i mer än hundra år och den kommer att vara rätt i flera hundra år till. Så i denna bibel har jag samlat inte alla men gott och väl 150 klassiska husmansrecept. Bland dem ska mina barnbarnsbarn bläddra har jag i all ödmjukhet tänkt.

 

 

Morbergs Lilla Röda Tempranillo

Morbergs Lilla Röda Tempranillo - "En av dom bästa röda Bag in Box jag någonsin provat, svår att inte tycka om" -Josephine Edelskog, AdamLive TV3 och Vinguiden.com.

"A Noble Grape" - Tempranillo är utan tvekan den mest berömda spanska druvan. Det är en levande, aromatisk druvsort som är kryddig med djupröda fruktaromer. Morberg Collection Pers Lilla Röda är gjort på 100% Tempranillo som betyder "en lite tidig en" ett smeknamn som refererar till druvans tidiga mognad. Morberg Collection Pers Lilla Röda har en insmickrande doft av mogna björnbär, hallon och blåa plommon med inslag av vanilj och örter. Stor mustig, fyllig smak med inslag av björnbär och mjuka kaffetoner med en lång rostad eftersmak. Rubinröd färg.

Passar till: De flesta kött och fågelrätter samt mustiga grytor.

 

 

Sveriges Mästerkock

Jag gillar inte färdiga koncept (format som det heter på TV språk) eller att tävla. Hela livet är en tävling och vi människor skulle lägga mer energi på att stötta istället för att slå ut. MEN mina kompisar och gänget som gör detta program är underbara. Vi har en god stämning och vi gillar verkligen våra deltagare. Kan jag på mitt sätt bidra till att främja matintresset och kulturen – så gör jag det. Markus och Leif är två mycket duktiga och engagerade yrkesmän och jag älskar att jobba med dem.

 

 

1200 FÖRFRÅGNINGAR - JAG TACKAR JA TILL EN

Jag gillar Skavlan. Förhoppningsvis en väl balanserad blandning intressanta människor som sitter still och pratar. Det behövs inte mer. Jag ska göra en talkshow själv någongång framöver.

 

 

ALLA GODA TING ÄR TRE!

Lite så tänkte jag när jag drog igång min egen dryckeskollektion. Till att börja med alltså! Efter succén med min röda chilenare följer jag upp med en charmerande vit fransos och en rosa dröm från Provence. Alla är självklart handsniffade av mig själv tillsammans med några av vinvärldens friskaste smaklökar. Vinerna ska dansa chacha med maten men även fungera solo i bersån i solnedgången. Alla mina viner finns på Systembolaget. Sök på Morberg så dyker dom upp. Skål!

 

 

ROLIGARE MATLAGNING - GODARE MAT!

Hällen är en stor stekpanna och alltså ingen grill. Inget ont om grillar - köp gärna min grillbok förresten. Den stora fördelen med hällen är att saften från fisk, grönsaker och kött stannar kvar i pannan och utgör grunden för den goda såsen. Den konkava formen uppfanns av kineserna då de skapade sin wok och är en genialisk form för att snabbt laga mat. Hällen är tjockare och håller värmen längre och du kan styra värmen genom att flytta maten upp på kanten. I centrum har du den högsta temperaturen. Du får en fin fin stekyta.

Hällen lämpar sig lika bra för två personer som för fyrtiotvå. Min egen häll går varm med köttbullar och prinskorvar till jul och nyfångad abborre en varm julinatt. Jag gör allt från att poppa popcorn till ärtsoppa med flatbröd på den.

 

 

Pers Lilla Röda!

"En av dom bästa röda Bag in Box jag någonsin provat"

Josephine Edelskog, TV3/Vinguiden.com

BESTÄLL HÄR!

Husmannen

I denna bibel har jag samlat inte alla men gott och väl 150 klassiska husmansrecept. Bland dem ska mina barnbarnsbarn bläddra har jag i all ödmjukhet tänkt.

Köp här!

Cabernet Sauvignon

”5/5 Möjliga” 

King Magazine 2012 Per Nilsson

BESTÄLL HÄR!

Mycket roligare, lite godare

För alla er som vill krydda till matlagningen har jag tagit fram
en alldeles egen stekhäll. Praktisk, funktionell och helt underbar att laga mat på. Morbergs stekhäll - lika bra för två personer som fyrtiotvå!
Läs mer här

vo gun & rifle maker

Guldkantad och skarpladdad. Häng med till verkstaden i Kristianstad där världens främsta vapensmeder, VO Gun & Rifle Maker tillverkar helt fantastiska bössor. Här vilas inte på hanen. Kolla in deras hemsida